Es el compuesto tipo orgánico derivado de la combinación de átomos de hidrógeno con otros de carbono, estas cadenas de átomos de carbono pueden ser abiertas o cerradas y lineales o ramificadas.
cuando el hidrocarburo es extraído en estado liquido de formación geológica, recibe el nombre de Petroleo, en cambio el hidrocarburo extraído naturalmente en estado gaseoso, recibe el nombre de gas natural. la explotación de petroleo y gas natural forma una parte importante de la economía, ya que permite obtener combustibles fósiles y producir lubricantes, plásticos,etc. los hidrocarburos pueden provocar intoxicaciones graves con trastornos severos para la respiración
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